2022年6月白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)?

時(shí)隔多年白酒迎來了新的國家標(biāo)準(zhǔn)，2022年6月開始實(shí)施。 白酒按發(fā)酵、生產(chǎn)工藝、香型分為三大框架。按糖化發(fā)酵劑分為：大曲酒、小曲酒、麩曲酒，混合曲酒四種。白酒分類 按生產(chǎn)工藝分為三種：固態(tài)法白酒、固液法白酒、液態(tài)法白酒三種。 按香型分為十三大香型：醬香型、濃香型、清香型、鳳香型、米香型、豉香型、兼香型（濃醬兼香型、其它兼香型）、芝麻香型、特香型、老白干香型、馥郁香型、董香型和其它香型。 其中新國標(biāo)最大的變化是液態(tài)法和固液法白酒不得使用非谷物食用酒精和食品添加劑。意思就是2022年6月按照新國標(biāo)生產(chǎn)的白酒不再有非谷物酒精和食品添加劑的出現(xiàn)。 而使用非谷物酒精和食品添加劑生產(chǎn)的酒是為調(diào)香白酒，即配制酒。這樣一來，像銷量最好牛二由現(xiàn)在的固液法白酒變?yōu)檎{(diào)香白酒（配制酒），除非取消食品添加劑，明確使用的是谷物酒精才能成為固液法白酒。

四特酒特香型是什么香型?

四特酒是特香型白酒。 四特酒作為特香型白酒的開創(chuàng)者，風(fēng)味獨(dú)特，使用整粒大米為原料，大曲為糖化發(fā)酵劑釀造而成，特點(diǎn)是：一口三香，清香醇純，回味無窮。 四特酒，歷史悠久，源遠(yuǎn)流長。它是以整粒大米為原料，大曲為糖化發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)的續(xù)渣混蒸、“三進(jìn)四出”操作，老窖固態(tài)發(fā)酵，緩氣蒸餾，量質(zhì)摘酒，分級(jí)入庫，經(jīng)貯存、勾兌等多道程序精工釀制而成，屬“特香型”白酒，其工藝特點(diǎn)為“整粒大米為原料，大麴麥麩加酒糟，紅褚條石壘酒窖，三型具備猶不靠”（三香即醬香、濃香、清香），是我國白酒香型中的一個(gè)獨(dú)特品種。 白酒目前一共分為十二種香型，分別是醬香型、濃香型、清香型、兼香型、鳳香型、馥郁香型、米香型、老白干香型、芝麻香型、藥香型、特香型和豉香型十二種。

濃香型。四特酒是國內(nèi)著名白酒品牌。產(chǎn)自河北省唐山市。四特酒特香型是采用北方傳統(tǒng)基酒勾兌發(fā)酵，當(dāng)?shù)馗吡患庸ざ傻?3度濃香型白酒。

白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)q/zjj0003s代表什么?

白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)q/zjj0003s分開解釋一下： q—企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)縮寫 zjj—企業(yè)名稱縮寫 0003s是當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)放的流水號(hào) 白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)主要指產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，其主要是按香型分：有GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒、GB/T 26760-2011 醬香型白酒、GB/T 10781.2-2006 清香型白酒、GB/T 23547-2009 濃醬兼香型白酒、GB/T 20823-2007 特香型白酒、GB/T 10781.3-2006 米香型白酒、GB/T 16289-2007 豉香型白酒。 GB/T 14867-2007 鳳香型白酒、GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒、GB/T 20825-2007 老白干香型白酒、GB/T 26761-2011 小曲固態(tài)法白酒、DB50/T 15-2008 小曲白酒、DB34/T 1315-2010 柔和型白酒、DB34/T 1258-2010 淡雅型白酒、DB34/T 1791-2012 明綠香型白酒、SB/T 10713-2012 白酒原酒及基酒流通技術(shù)規(guī)范、DB34/T 1623-2012 綿柔型老明光白酒等等。白酒，是中國特有的一種蒸餾酒，是世界七大蒸餾酒之一。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得，又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、瀘州三角地帶、以及山西汾陽有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)，其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。

Q/yJJ0003S是代表企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 。 Q代表企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)縮寫，yJJ代表企業(yè)名稱縮寫，0003S是當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)放的流水號(hào)。企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是在企業(yè)范圍內(nèi)需要協(xié)調(diào)、統(tǒng)一的技術(shù)要求、管理要求和工作要求所制定的標(biāo)準(zhǔn)，是企業(yè)組織生產(chǎn)、經(jīng)營活動(dòng)的依據(jù)。國家鼓勵(lì)企業(yè)自行制定嚴(yán)于國家標(biāo)準(zhǔn)或者行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)一般以"Q"標(biāo)準(zhǔn)的開頭，一般要好于國標(biāo)。

白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)q/zjj0003s分開解釋一下： q—企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)縮寫 zjj—企業(yè)名稱縮寫 0003s是當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)放的流水號(hào)

宣酒名字的來歷?

宣酒來自安徽宣城，所以名叫宣酒。 它香型比較特別，為芝麻香型的白酒。 它是以大、小麥制曲作為糖化發(fā)酵劑，以高粱和大米為主要原料，采用續(xù)糟混蒸老五甑工藝、單、雙輪發(fā)酵方法釀制而成的白酒。具備優(yōu)雅的窖香、柔和綿甜的口感，酒體較為豐滿，香味之間也比較協(xié)調(diào)，是宣城人民常喝的一款特產(chǎn)名酒。

純糧酒鑒別方法濃香型勾兌?

乾程泉酒怎么樣?

乾程泉酒好喝的。乾程泉酒以高粱、大米、小米、小麥、豌豆為主要原料，添加中高溫大曲、高溫大曲與芝麻香專用曲為糖化發(fā)酵劑，將傳統(tǒng)芝麻香工藝與濃香工藝結(jié)合，采用磚泥混合窖進(jìn)行發(fā)酵，同時(shí)酒醅采用隔輪堆積的方式處理，分層蒸餾，所產(chǎn)原酒進(jìn)行量質(zhì)摘酒、分級(jí)入庫、陶壇貯存、精心勾調(diào)而成。

詠樓春芝麻香型白酒怎么樣?

芝麻香型白酒是以芝麻香為主體，兼有濃、清、醬三種香型之所長，故有“一品三味”之美譽(yù)。是中國“十一大香型”中最年輕的一個(gè)成員，同時(shí)也是釀造技術(shù)難度最大，釀造條件要求最高，對環(huán)境要求最嚴(yán)格的一個(gè)香型，堪稱白酒中的貴族香型！

芝麻香白酒：氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑。

詠樓春芝麻香型白酒口感不錯(cuò)。 芝麻香白酒含有多樣的氣泡，豐富的酸度及荔枝風(fēng)味。芝麻香白酒當(dāng)做一款特色的地域的飲品，全國地區(qū)都享有名譽(yù)。芝麻香白酒口味很好，喝起來美味，老牌子信的過。